Els vins


BONFILL 2008

 VARIETATS:
Garnatxa negra (62%), Carinyena (28%) i Cabernet sauvignon (10%)
TERRER:
Sol granític
EDAT VINYES:
Entre 22 i 62 anys
VEREMA:
Manual en petites caixes. Selecció del raïm a la vinya i en el celler.
ELABORACIÓ:
Fermentació durant 10 dies a 27ºC. Maceració de 28 dies amb dos remuntatges diaris. No clarificació ni filtració.
CRIANÇA:
15 mesos en barriques de roure Francès noves amb les seves mares.
GRAU ALCOHÒLIC:
15,00 % Vol.
PRESENTACIÓ:
Caixa de fusta de 6 ampolles.
PRODUCCIÓ:
3.374 ampolles