Els vins


SÀTIRS NEGRE 2009

VARIETATS:
Garnatxa negra (43%), Cabernet sauvignon (30%) i Carinyana (27%)
TERRER:
Sol granític
EDAT VINYES:
Entre 8 i 23 anys
VEREMA:
Manual en petites caixes. Selecció del raïm a la vinya.
ELABORACIÓ:
Fermentació durant 10 dies a 27ºC. Maceració de 23 dies amb dos remuntatges diaris. Lleugera clarificació i filtració.
CRIANÇA:
6 mesos en barriques de roure Francès amb les seves mares. 
GRAU ALCOHÒLIC:
15,00 % Vol.
PRESENTACIÓ:
Caixa de cartró de 6 amp.
PRODUCCIÓ:
22.134 ampolles